Fasi di lavorazione
Da Novembre ad Aprile
Periodo ideale per le nuove colture, è il momento di maggiore attività: circa 30 operai specializzati sono impegnati nell’estirpo delle piante da frutto. In questa fase le piante vendute vengono selezionate, confezionate e accatastate in bancali organizzati, pronti per essere consegnati al cliente.
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Maggio e Giugno
In questi due mesi si segue: la produzione con l’irrigazione, la concimazione, il diserbo contro gli infestanti, la fresatura interfilare e i trattamenti fitosanitari.
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Gennaio e Febbraio
Periodo di innestatura dei portainnesti messi a dimora nella primavera precedente. Tipologia d’innesto a TRIANGOLO, tipico delle varietà di susino ciliegio ed albicocco. In questo periodo vengono tagliate le marze ed innestati sui
portainnesti MIRABOLANO da seme e 29C,
provenienti dalle nostre ceppaie.
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Luglio – Agosto – Settembre
In questa fase, nella nostra azienda vivaistica si effettua l’innestatura chip budding per tutte le specie di melo, pero e pesco.
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Marzo ed Aprile
In questa fase si provvede alla messa a dimora dei vari tipi di portainnesti
tra cui quelli ricavati dalle nostre ceppaie
(Cotogno – EM)
e quelli prodotti da seme
(Franco – Mirabolano).
Molto importante è la fase di spollonatura
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Ottobre
In questo mese, i semi provenienti da ditte sementiere specializzate, vengono messi a dimora per la produzione di portainnesti di pero, mirabolano, pesco franco.
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DA NOVEMBRE AD APRILE:
Le piante pronte per la vendita vengono scelte in campo, suddivise in mazzi, stoccate in magazzino o interrate.
Piante vendute pronte per essere caricate
Magazzino con piante pronte per la vendita
Magazzino con piante pronte per la vendita
Piante pronte per la vendita
Le piante che non vengono vendute nel giro di poco tempo, vengono INTERRATE a mazzi in attesa della vendita nei mesi successivi.
GENNAIO – FEBBRAIO
Innesto a triangolo
Taglio delle marze da innestare
Incisione della marza da innestare
Incisione del portainnesto
Portainnesto inciso con triangolo rovesciato
Inserimento innesto nel portainnesto
Innesto e portainnesto agganciati
Spalmatura del mastice
Innesto a triangolo finito
Operai in campo: solo mani esperte posso garantire una buona riuscita del lavoro .
MARZO ED APRILE
Fase di SPOLLONATURA
Spollonatura, fase importante della vita delle nuove piante. Togliere i polloni (le gemme inutili), dona vigoria alla pianta.
CAMPO DA SPOLLONARE
Per tutta la grandezza del campo, ogni piantina viene spollonata, cioè pulita da tutti i polloni O gemme inutili, che tolgono vigoria alla pianta
SPOLLONATURA PORTAINNESTO
Inizialmente si spollona il portainnesto
SPOLLONATURA INNESTO
Si passa alla spollonatura dell’innesto
GEMMA RIMANENTE
Si lascia una unica gemma, la più bella e più in alto
APRILE
Dalla semina dell’ottobre precedente, in questo periodo si possono ammirare i nuovi germogli che stanno crescendo nonostante le temperature rigide del periodo.
PANORAMICA DEL CAMPO GERMOGLI DI PORTAINNESTO PESCO FRANCO
GERMOGLIO PORTAINNESTO PESCO FRANCO
GERMOGLIO DI PORTAINNESTO MORABOLANO
PANORAMICA DEL CAMPO PORTAINNESTO MORABOLANO
PANORAMICA NUOVO CAMPO DI PORTAINNESTO COTOGNO BA29
PARTICOLARE DI UNA NUOVA PIANTINA DI PORTAINNESTO COTOGNO BA29
PARTICOLARE DEL NUOVO CAMPO PORTAINNESTI COTOGNO BA29
PANORAMICA NUOVO CAMPO PORTAINNESTI COTOGNO BA29
MAGGIO e GIUGNO:
La cura dei campi in questo periodo è particolare. Le piante crescono rigogliose.
CILIEGIO SU GISELA
SUSINO SU MIRABOLANO
PESCO SU GF677
PESCO SU FRANCO
LUGLIO – AGOSTO – SETTEMBRE:
fasi di lavorazione INNESTATURA CHIP BUDDING
CAMPO MADRE CPM LUGLIO
PULITURA DELLE MARZE DALLE FOGLIE
RACCOLTA DELLE MARZE
PARTICOLARE DELLE GEMME
Le marze verranno utilizzate sia per la produzione di nuove piante, sia per la vendita a terzi
Operazione dell’innesto ed il punto in cui si effettua: lavorazione di azienda
INCISIONE DELLA PIANTA
INCISIONE DEL PORTAINNESTO 1
INCISIONE DEL PORTAINNESTO 2
INCISIONE DEL PORTAINNESTO 3
PRELIEVO DELLA GEMMA DALLA MARZA
PRELIEVO DELLA GEMMA DALLA MARZA
APPLICAZIONE DELLA GEMMA NELL’INCISIONE DEL PORTAINNESTO
LEGATURA CON ELASTICO BIODEGRADABILE
Serviranno circa 40 giorni perchè il portainnesto e la gemma si fondano ed inizi la crestita della nuova piantina
OTTOBRE:
SEMI DI MIRABOLANO E PESCO FRANCO MESSI A DIMORA
SEME DI PORTAINNESTO PESCO FRANCO
SEME DI PORTAINNESTO PESCO FRANCO
OTTOBRE SEME DI MORABOLANO APPENA PIANTATO
COPERTURA SEME PESCO FRANCO
I Nostri Contatti
indirizzo
Via Portomaggiore, 13
Loc. San Vito
44020 Ostellato (Fe)
Contatti
Orari
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Domenica 7:00 - 12:00
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Operazione 4.1.01
"Approccio di filiera"
