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Dottor Guyot (William precoce)
La pianta di pero Dottor Guyot o William precoce è un’antichissima varietà, probabilmente di origine francese scoperta dal vivaista Jules Guyot, (lo stesso che ha ideato il sistema di allevamento delle viti). A partire dalla metà dell’ottocento, si è diffusa anche in Italia. Pianta molto rustica a media vigoria, ideale per coltivazioni biologiche o familiari perchè molto resistenti alle avversità. Frutto di dimensioni medie-grosse con buccia color verde chiaro tendente al giallo. Polpa bianca, succosa, dolce e leggermente aromatica.
La Pianta è Autofertile ottimo come impollinatore.
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