Max Red Barlett o William’s rosso

La Pianta di pero Max Red Barlett o William’s Rosso è una varietà di  Albero  con portamento eretto di vigore scarso. Si consiglia l’uso di un intermedio. La Messa a frutto è precoce con  produttività media.

Frutto medio, cidoniforme, buccia di colore giallo – rosso mattone.

Polpa bianca molto fine, consistenza media, ottime qualità gustative, resistenza all’ammezzimento media.

Può produrre anche senza impollinatori, ma in questo caso la quantità di frutta è limitata.

Gli impollinatori consigliati sono: Conference, Decana del Comizio, Kaiser.

Pero Max Red Bartlett (William rosso) è la “storia” delle pere. Le William sono largamente utilizzate dall’industria per la preparazione di sciroppi e succhi, perciò anche a casa è possibile estrarne un succo delizioso. Inoltre si può consumare fresca. Ottima ad esempio per fare merenda. La Pera è ricca di polifenoli; abbonda di potassio. Contiene vitamina C, sali minerali, tannino, acido malico e citrico. Ha inoltre un alto contenuto di fibre e può essere utile a regolarizzare l’intestino ed è indicata nelle diete iposodiche.