Mirtillo

Pianta di Mirtillo.  Arbusto a portamento eretto, può arrivare fino a due metri di altezza. Apparato radicale superficiale .Le foglie sono caduche, medio-grandi. I fiori a forma di otre, molto caratteristici, sono di colore bianco-rosato e riuniti in infiorescenze.

Il frutto è una bacca globosa di circa 2 cm. di diametro, azzurra e ricoperta da uno strato di pruina. Incolore. Il sapore e l’aroma sono gradevoli anche se non molto accentuati. Utilizzata fresco o trasfomato in marmellate è un frutto molto apprezzato. La maturazione è scalare ed inizia verso fine giugno e si protrae per circa un mese. E’ una specie molto rustica che sopporta temperature minime anche inferiori a -15°C. Il mirtillo esige terreni acidi (pH 5-5,5), sabbiosi, ricchi di sostanza organica, ma soprattutto privi di calcare attivo.

Le Principali varietà commercializzate: Blue Crop  – Ivanhoe.