Sanguigna

Piante di pesco a polpa rossa

 Antica varietà facente parte delle pesche Damaschine. Le piante madri sono state trovate nei pressi di Città di Castello (PG) ma era diffusa un po’ in tutto il centro Italia.

La pianta di pesco Sanguigna è un albero è di medio-bassa vigoria, a portamento irregolare e generalmente abbastanza produttivo. Molto rustico, è poco esigente soprattutto per quanto riguarda i terreni. 

Il frutto di pezzatura medio piccola, a forma oblunga quasi ovale, leggermente appuntito e con le linee di sutura molto evidenti, molto caratteristico e facilmente riconoscibile.

La buccia è ricoperta da una fitta peluria grigia che la rende immune ai parassiti. E’ di colore giallo grigiastro di fondo con sovraccolore rosso violaceo. La polpa, non spicca, è di colore bianco con diffuso colore rosso più intenso verso il nocciolo che a maturità diventa rosso intenso, quasi violaceo. E’ succosa e molto profumata, liquescente a maturità, leggermente amarognola e semiaderente al nocciolo. 

Adatta per il consumo fresco, ha una conservazione breve.

Maturazione Fine Agosto. 

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